“Chips” de kale (col de pluma) al limón, mostaza y miel

Verde, saludable y crujiente. Sirve dos personas.

Ingredientes:

1 taza de kale

3 cucharadas de aceite de oliva

¼ cucharada de mostaza en polvo

¼ cucharada de zumo de limón (o tomillo seco)

½ cucharada de miel de abeja

sal y pimienta

Como preparar:

Calentar el horno a 175 ºC ([iado una distancia en dote ntral)250 ºF).

Lavar, secar y cortar el kale (separar las hojas del tallo grueso central, este centro no se utilizará). Cortar las hojas en trozos 7x7cm (el tamaño que deseas).

Mezclar en  otra taza el aceite de olive, mostaza en polvo y tomillo. Luego agregar las hojas de kale y mezclar, asegurándote que cada hoja quedé cubierta.

Engrasar la hoja para hornear y esparcir los chips de kale. Añadir sal y pimienta por encima.

Hornear por 10minutos, hasta que las orillas tengan un ligero color marrón. Sacar del horno y poner en una taza. Gotear la miel por encima.  Disfrutar!